Recepti braserije Les Halles

Entoni Bordejn

Oblast: Kuvari, hrana i piće

Izdavač: Mascom

Broj strana:

303

Povez:

Broširani

Format:

23 cm

Godina izdanja:

2015

ISBN:

978-86-7806-313-8

Izaberite količinu

Cena:

2999 RSD

Opis

Strategije, recepti i tehnike klasicne bistro kuhinje.
Niko ne ume da pise o hrani i kuvanju kao Entoni Bordejn. U romanima Poverljivo iz kuhinje i Kuvareva turneja ocarao je citaoce sirom sveta svojim realisticnim i uzbudljivim pricama iz kuhinje. Ovog puta, svoj jedinstveni stil i energiju pretocio je u kuvar sa receptima iz svoje njujorske braserije les Halles.

U ovoj knjizi, obogacenoj impresivnim fotografijama, nalazi se preko stotinu recepata za preukusna jela klasicn bistro kuhinje, medju kojima su bisque od jastoga, cassoulet, boeuf bourguignon i dr…

Od istog autora

Iz iste oblasti