Rečnik zaljubljenika u gastronomiju

Kristijan Mijo

Oblast: Enciklopedije i leksikoni, Kuvari, hrana i piće

Prevod:

Olgica Stefanović

Izdavač: Službeni glasnik

Broj strana:

518

Povez:

Broširani

Format:

21 cm

Godina izdanja:

2012

ISBN:

978-86-519-1415-0

Izaberite količinu

Cena:

1650 RSD

Opis

U životu sam pola veka proveo krstareći planetom uzduž i popreko, vođen svojim želucem, a još uvek me nije napustila želja da o tome pripovedam. Ali ne kao profesor „gastronomije“ (oh, gadne li reči!), već kao gurman, kao ljubitelj dobrih i lepih stvari, susreta i otkrića. Da bih sa čitaocem podelio svoja ushićenja, nedaće ili nalete srdžbe, ušao sam u lik pripovedača, kao da sam u društvu okupljenom za stolom. Kad mu ponudim da proba zečetinu na kraljevski način, eto nas u Pale Rojalu kod gospođe Kolet. Zajedno udišemo mirise kuvane govedine gospođe Milor, moje kućepaziteljke, neprimetno se uvlačimo u tajanstvene kuhinje slobodnog zidarstva, sedamo za sto kod najvećih šefova kuhinje veka i izvrgavamo ruglu smešne strane izvesne savremene gastronomije. (Kristijan Mijo)

Iz iste oblasti