100 beogradskih restorana

Jovan Milentijević

Oblast: Kuvari, hrana i piće

Izdavač: Čarobna knjiga

Broj strana:

230

Povez:

Broširani

Format:

21 cm

Godina izdanja:

2013

ISBN:

9788677022709

Izaberite količinu

Cena:

699 RSD

Opis

„Ovo nije reklamni bedeker; ovo nije knjiga u kojoj se restorani hvale zbog toga što je kritičar od njih dobio besplatni obrok. Dve godine pisao sam restoranske kritike u Blicu, kao jedini kritičar u Beogradu za koga restorani nisu znali ni kako izgleda, ni kada dolazi. Secret diner – tajni gost, tako ovu vrstu restoranskih kritičara zovu Englezi. Stiže nenajavljeno, zatiče restoran u trenutnom stanju i gleda sve: ukus jela, brzinu spravljanja, čistoću posuđa i toaleta, ljubaznost osoblja i, naročito, reagovanje na iznenadne situacije kakve su promena stola, vraćanje porcije ili zahtev da se po pola porcije od dva jela spoji u jedno. Sto beogradskih restorana tako se našlo na nepristrasnom ispitu, a rezultat je ova knjiga.”
Jovan Milentijević

Iz iste oblasti